秘密のワイン造り / 青海遥

秘密のワイン造り―四季のレシピ27 (日曜日の遊び方)

ワイン造りの本です。
手軽にってことが書いてあったので期待したのですが…やっぱり熟成期間は相当必要なんですね。
6ヶ月とかのも多数あるし。
早いもので2ヶ月かな。発酵に1ヶ月かかるから、実質3ヶ月だけど。
作ってみたいなと思う反面、安いワインでいいなら作るより買うほうがいいのではないかと思ったり。
暇と場所が出来たらやってみたいですね。
…酒税法に関しては、別の本に書いてあるということで、この本では触れても居ません。あしからず。